Nati sulla costa
catalana di Sardegna.
Coromeu Srl nasce ad Alghero con un'idea semplice e radicale al tempo stesso: portare l'eccellenza ittica sarda nelle grandi catene distributive, nelle cucine dei migliori ristoranti e sulle tavole di chi cerca sapori autentici.
Il marchio Algueres — il nome catalano di Alghero — racchiude la nostra identità: un territorio unico in Italia, dove cultura mediterranea, tradizione sarda e influenze iberiche si sono intrecciate per secoli. Ogni prodotto è pensato per portare in tavola questa complessità culturale, senza scorciatoie industriali.
Lavoriamo il pescato con tecniche artigianali tramandate da generazioni, selezionando solo materie prime che rispettano rigidi standard qualitativi. Ogni fase — dalla ricezione, alla salatura, alla stagionatura, all'affumicatura, al confezionamento — è controllata direttamente da noi.
Quattro principi
non negoziabili
Materia prima
Pescato selezionato, tracciabilità totale, filiera controllata.
Artigianalità
Lavorazione manuale nelle fasi che contano, tecniche tramandate.
Territorio
Alghero, la Sardegna, il Mediterraneo: non sono un'etichetta ma la sostanza.
Eccellenza
Riconoscimenti nazionali e standard qualitativi verificati e certificati.
Alghero, dove il mare
parla catalano.
La costa nord-occidentale della Sardegna è una delle aree più preziose del Mediterraneo. Acque cristalline, fondali ricchi, una tradizione peschereccia secolare: Alghero è il luogo giusto per fare quello che facciamo.
La nostra prossimità al porto e ai centri di lavorazione ci permette di garantire freschezza assoluta e tempi di lavorazione compatibili con la qualità che promettiamo.
Vieni a trovarci